食品抽檢是百姓飲食安全的重要保障，也是創(chuàng)建“食安城”的一項(xiàng)重要指標(biāo)。為了把牢百姓餐桌上的安全，煙臺(tái)市一直在探索有效的蔬菜檢測(cè)模式。早在2002年，煙臺(tái)就設(shè)立了無(wú)公害蔬菜檢測(cè)中心，為了最大限度地發(fā)揮蔬菜監(jiān)測(cè)中心效能，更好地服務(wù)煙臺(tái)百姓，2016年12月煙臺(tái)市重新整合了蔬菜檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)，將檢測(cè)中心的職能劃歸到市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，煙臺(tái)市蔬菜檢測(cè)能力得到進(jìn)一步加強(qiáng)。目前，我市共設(shè)立23個(gè)果蔬檢測(cè)點(diǎn)，每天定期檢測(cè)果蔬產(chǎn)品質(zhì)量。
   據(jù)介紹，目前我市的果蔬安全體系實(shí)行基地、批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)和超市三級(jí)檢測(cè)體系，覆蓋了從地頭到餐桌的全過(guò)程。如果說(shuō)三級(jí)檢測(cè)體系是一個(gè)網(wǎng)的話(huà)，蔬菜監(jiān)測(cè)中心就是管理這個(gè)網(wǎng)的抓手，它保證了三級(jí)檢測(cè)體系環(huán)環(huán)相扣。在監(jiān)測(cè)中心的統(tǒng)領(lǐng)下，煙臺(tái)市構(gòu)建起一個(gè)嚴(yán)密的保障市民食菜安全的“安全網(wǎng)”，這也為煙臺(tái)市創(chuàng)建國(guó)家“食安城”提供了強(qiáng)大的技術(shù)保障。